冷凍＆レンジで簡単！冷製トマトスープ｜宗像いきまるクリニック内科・糖尿病内科・皮膚科

冷凍＆レンジで簡単！冷製トマトスープ

＜材料＞（１人分）

作り方

前日までにトマトはヘタを取って冷凍しておきます。

冷凍トマトは水で洗いながら皮を手で剥き、電子レンジ600ｗ2分加熱します。

ボウルの中でトマトをスプーンやフォークでつぶしながら、残った皮や種（気になる方は）を取り除きます。

コンソメは少量のお湯で溶かし、に加えます。塩を加えて味を調えます。

盛り付けてパセリをふりかけたら完成。

＜栄養量＞　※１人分
エネルギー25kcal、たんぱく質0.8g、
炭水化物5.5g、食塩1.1g

＜コメント＞

トマトは冷凍しておくと水で洗うだけで皮が剥け、加熱調理に便利です。今回は電子レンジでつぶせるくらいまでの軽い加熱なので、そのまま冷製スープとして食べられるお手軽レシピにしました。
ビタミン類やカリウム、食物繊維などとりたい栄養素が詰まったトマト。そのまま食べられなさそうな時は冷凍して、もう1品ほしい時に作ってみてください♪

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診療科目	内科、糖尿病内科、皮膚科、美容皮膚科
院長	塚本　真大
副院長	塚本　華倫
住所	〒811-4163 福岡県宗像市自由ヶ丘9丁目1-1 googleマップはこちら
電話番号	0940-39-8282

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