さっぱり冷製パスタ


さっぱり冷製パスタ

<材料>(2人分)

えりんぎ70g
★オリーブオイル小さじ1(5g)
★にんにくチューブ1㎝(1g)
★ブラックペッパー適量
 
ミニトマト140g
ゆでだこ70g
大葉6枚(6g)
☆オリーブオイル大さじ1(15g)
☆ブラックペッパー適量
☆にんにくチューブ1㎝(1g)
☆めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1(18g)
レモン1/2個(60g)
 
スパゲティ(乾麺)160g



作り方


えりんぎを一口大に切り、★の調味料を入れて混ぜ電子レンジ500wで2分加熱します。


ミニトマトは半分、たこは一口大、大葉は半分に切って細切り、レモンはくし切りにします。


の具材と☆の調味料、えりんぎ、レモンの分量の半分のしぼり汁を混ぜます。


スパゲティを記載の時間より1分ほど長くゆで、氷水で冷やします。


具材と混ぜて器に盛り付け、レモンを添えれば完成。




<栄養量> ※1人分
エネルギー 460kcal、たんぱく質21.6g、
炭水化物71.5g、食塩1.8g

※スパゲティ(乾麺)20g=ご飯50g程度のエネルギー量です。普段のご飯の量と比べて何g茹でるか調整してみてください。


<コメント>



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