～下準備～
人参を輪切りにして耐熱皿に入れ、水大さじ１杯を加えラップをして電子レンジ600wで2分加熱します。

～下準備～
人参が好みの形になるよう、型抜きや包丁、キッチンばさみ等で切ります。

～下準備～
かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600wで6分加熱します。

～下準備～
ブロッコリーを一口大に切り熱湯で2分茹でます（冷凍ブロッコリーならレンジ600wで40秒加熱します）。

★でソースを作ります。豆腐の水切りのため、キッチンペーパーで豆腐を包み、皿にのせ600wで3分加熱します。

豆腐を泡だて器やスプーンでつぶしなめらかにして、調味料を加えよく混ぜます。
（ソースの写真は4人分）

マカロニを袋に書いてある時間より1分ほど短めに茹でます。

薄切りにした玉ねぎ、しめじ、むきえびを油をしいたフライパンに入れて炒め、塩こしょうで下味をつけます。

マカロニ、かぼちゃを加えてまぜます。

ソースの半分量を加えて混ぜ合わせます。

耐熱皿に盛り付けてブロッコリーを飾り、残りのソースを中央にかけます。

ピザ用チーズをかけます。

トースターで8分ほど温め、チーズに焼き色がつけば完成です。