宗像市｜宗像いきまるクリニック 内科・糖尿病内科・皮膚科
栄養バランスのとれた
お弁当レシピ
＜お弁当１つの栄養量＞
エネルギー：524kcal
たんぱく質31.7g
炭水化物75.8g
食塩2.5g
※レシピ外のごはん180g、ブロッコリー2個、焼きのり1枚を含みます。
①鶏肉の柚子胡椒焼き
＜材料＞※お弁当の量3人分
| 鶏もも肉 | 1枚（皮付で320g） |
| 塩こしょう | 適量 |
| ★酒 | 大さじ1杯（15ｇ） |
| ★濃口醤油 | 小さじ1杯（6ｇ） |
| ★柚子胡椒 | 小さじ１杯（6ｇ） |
| サラダ油 | 大さじ１杯（12ｇ） |
②ピーマンのおかか和え
＜材料＞※お弁当の量2人分
| ピーマン | 2個（70g） |
| みりん | 小さじ1杯（6g） |
| 濃口醤油 | 小さじ1杯半（9g） |
| かつおぶし | 2.5g |
③リボンにんじんのしりしり
＜材料＞※お弁当の量4人分
| にんじん | 1本（150g） |
| ツナ缶ノンオイル | 1缶（70ｇ） |
| ごま油 | 小さじ2杯（8g） |
| 濃口醤油 | 小さじ2杯（12g） |
| ほんだし （顆粒和風だしの素） | 1ｇ |
①鶏肉の柚子胡椒焼き 作り方
鶏もも肉は皮をとり、余分な油を切り落とします。
肉の厚さがなるべく均等になるように、分厚い部分は包丁で切り込みを入れて開きます。両面に塩コショウを振ります。
★の調味料をビニール袋に入れて混ぜ合わせます。
ビニール袋に鶏もも肉を入れてよく揉みこみ、15分以上置きます。
フライパンにサラダ油を熱して鶏もも肉を入れ、中火で5分焼きます。
裏返して5分焼いたら完成。食べやすい大きさに切って皿や弁当箱に盛り付けましょう。
＜栄養量＞ ※1人分
エネルギー167kcal たんぱく質21.1ｇ
炭水化物0.6ｇ 食塩1.2ｇ
＜コメント＞
②ピーマンのおかか和え 作り方
ピーマンは2つに割って種をとり、細切りにします。
耐熱容器に細切りにしたピーマンと調味料を入れ、ラップをかけて電子レンジ500wで2分半温めます。
かつおぶしを混ぜて完成。
＜栄養量＞ ※1人分
エネルギー22kcal たんぱく質1.7ｇ
炭水化物3.3ｇ 食塩0.6g
＜コメント＞
③リボンにんじんのしりしり 作り方
にんじんはピーラーで皮をむき、そのままピーラーで皮をむく要領で細切りします。芯の部分にはフォークやナイフを刺しておくと簡単です。
フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを炒めます。
にんじんが軟らかくなれば濃口醤油とほんだしで味付けをして、ツナを入れて軽く炒めれば完成。
＜栄養量＞ ※1人分
エネルギー46kcal たんぱく質3.3ｇ
炭水化物3.8ｇ 食塩0.7ｇ
＜コメント＞
【内科外来の診療時間】
皮膚科外来についてはこちらをご確認ください
| 診療時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:00 - 13:00 （最終受付 12:30） |
● | ― | ● | ● | ● | ● |
| 14:30 - 17:00 （最終受付 16:30） |
● | ― | ● | ― | ● | ●※ |
| 診療科目 | 内科、糖尿病内科 、皮膚科、美容皮膚科 |
|---|---|
| 院長 | 塚本 真大 |
| 副院長 | 塚本 華倫 |
| 住所 | 〒811-4163 福岡県宗像市自由ヶ丘9丁目1-1 googleマップはこちら |
| 電話番号 | 0940-39-8282 |
